かさやの原木椎茸を乾燥させて粉末にしたものを混ぜ合わせて作った、お茶というよりもお出汁。
そのままお湯で溶いて飲んでも美味しいですが、ぐつぐつ煮立たせて卵を落とせば、椎茸スープの出来上がり、またパスタに混ぜても椎茸の美味しい風味が際立つキノコパスタなど、お料理に使って頂くとバリエーションは無限！
是非一度ご賞味くださいませ。